La ferme du Bel Air se situe à 10km de Chasseneuil sur Bonnieure. Entourée par des prairies et le massif forestier de Bel Air, elle bénéficie d’un environnement sain et peu pollué.

Les vaches sont alimentées pendant 10 mois grâce au pâturage, le complément est fourni par du foin et des céréales produits sur l’exploitation.

Le label AB garantit des cultures sans engrais chimiques, ni pesticides ou désherbant. Un judicieux mélange d‘espèces prairiales auquel s’ajoutent des espèces naturelles permettent aux animaux de pâturer une herbe riche et variée.

Grâce à la variété des prairies, le lait sera naturellement plus équilibré d’un point de vue nutritionnel (apport oméga3/6) et délicieusement parfumé pour le bonheur des papilles…

L’atelier de transformation construit aux normes européennes, tout en restant artisanal, permet la production de produits variés. La transformation directe du lait des vaches contribue à enrichir la palette des saveurs.